Produktnummer: 7433606912935
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ROTPOT Fermentationsset - Kimchi
Der RotPot Kimchi ist das ideale Set für die Herstellung von Kimchi zu Hause. Es enthält alles, was Sie brauchen: alle notwendigen Gefäße, eine würzige Kimchi-Mischung und ein köstliches Rezept.
Kimchi ist ein koreanisches fermentiertes Gemüse, das hauptsächlich aus Chinakohl besteht. In Westeuropa erfreut sich Kimchi immer größerer Beliebtheit. Mit dem RotPot können Sie diese leckere Spezialität ganz einfach selbst zubereiten.
Dieses Set ist ideal für Anfänger und erfahrene Kimchi-Liebhaber, die den einzigartigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von selbstgemachtem Kimchi genießen möchten. Kimchi ist reich an nützlichen Bakterien, Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich hervorragend für eine gesunde Darmflora und ein starkes Immunsystem. Selbst gemacht schmeckt es am besten!
Dank der ausführlichen Anleitung ist der Einstieg ein Kinderspiel. Es macht Spaß, ist lehrreich und schon nach wenigen Tagen oder Wochen können Sie Ihre eigene Kimchi-Kreation genießen. Der Wasserverschluss sorgt für eine sichere Fermentierung, auch wenn Sie mal ein paar Tage nicht aufpassen.
Das RotPot Kimchi-Set ist wiederverwendbar und hilft so, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und unseren Planeten grüner zu machen.
Ganz einfach Zuhause starten
RotPot ist ein umfassendes Do-it-yourself-Set, mit dem Sie zu Hause durch Fermentation schmackhaften Kimchi herstellen können. Fermentation ist eine traditionelle Technik, bei der Hefen und Bakterien den natürlichen Zucker in milde Säuren umwandeln. Der Topf ist wiederverwendbar, und mit separat erhältlichem Zubehör können Sie verschiedene Rezepte und Zutaten ausprobieren.
Alles, was Sie brauchen, finden Sie in der Box – probieren Sie es einfach selbst aus:
- Vorbereitung: Schneiden Sie frisches Gemüse und mischen Sie es mit der RotPot Kimchi Gewürzmischung und Salz.
- Fermentieren: Das Gemüse in das Fermentationsglas geben und das Glas mit dem Deckel und der Wasserdichtung verschließen. Bei Zimmertemperatur fermentieren lassen.
- Genießen: Nach einigen Tagen ist Ihr selbstgemachtes Kimchi verzehrfertig. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und genießen Sie es zu Ihren Lieblingsgerichten.
Lieferumfang
- 1x Salz
- 1x Glasgefäß (ca. 1 Liter) mit Senfkörnern
- 1x Deckel mit Gärrohr, um ein Wasserschloss zu bilden
- 1x Kimchi Kräutermix
Zutaten Kimchimix: Rotes Paprikapulver, Zucker, Ingwer und Knoblauch.
Die Teile vorher mit heißer Seifenlauge reinigen. Auskochen ist NICHT nötig ( die Deckel vertragen es auch nicht). Die Kimchi-Mischung und das Rezept sind rein pflanzlich.
Was ist ein Wasserschloss?
Dieser spezielle Verschluss sorgt dafür, dass das Gas, das Bakterien und Hefen bei der Gärung erzeugen, sicher entweichen kann. Außerdem verhindert er, dass Sauerstoff von außen an den Kimchi gelangt und ihn verdirbt.
Warum fermentieren?
Früher war diese Technik vor allem bei Menschen beliebt, die keinen Kühlschrank besaßen, denn durch den geringeren Säuregehalt waren die Produkte länger haltbar. Fermentiertes Gemüse ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund. Es enthält viele Bakterien, die gut für den Darm sind.